.*. Natal... E agora, o que comer após a ceia??.*.

Que delícia essa época do ano não é pessoal? Vivemos momentos de muita alegria, aproveitamos e nos confraternizamos com a família e os amigos, brincamos e nos divertimos com as crianças e acabamos muitas vezes com essas comemorações exagerando no consumo de alimentos e bebidas alcoólicas. Assim que toda essa agitação acaba vem a dúvida do que fazer agora para eliminar as gordurinhas adquiridas, é nesse exato momento que muitas pessoas se desesperam e começam a fazer dietas restritivas e totalmente radicais que em vez de ajudar, acabam prejudicando e muito a saúde. Não adianta passar fome ou restringir a alimentação na tentativa de perder o peso em pouco tempo, isso acaba gerando o efeito sanfona, aparecimento de celulite, estrias e promovendo flacidez.

Se não deu para se controlar no Natal e acabou abusando, aqui vai algumas dicas para tentar voltar ao caminho certo e evitar maiores perdas para a saúde ou maior ganho de peso nesse período de final de ano.

• Congele as sobras de carnes ou divida o que sobrou com todos os convidados. Um dos maiores problemas é a sobra de comida. Isso é inevitável com tanta fartura. Mas se continuar exagerando nas gorduras, não tem como não ganhar mais peso.
• Dê preferência à carnes mais magras cozidas, assadas e grelhadas como o peru, chester, peixes, frango e evite veementemente carnes gordurosas como pernil, costela, bisteca, picanha e frituras em geral.
• Faça refeições mais leves. Elabore um prato colorido com verduras e legumes consumindo-os inicialmente antes das demais preparações.
• Evite comer sobremesas. Dê preferência as frutas após as refeições.
• Consuma os carboidratos integrais (pão integral, macarrão integral, aveia, granola, arroz integral, entre outros).
• Faça caminhadas ou qualquer outra atividade física.
• Evite o consumo de bebidas alcoólicas. Dê folga ao seu fígado!
• Tome bastante água. Mas evite consumir grande quantidade de líquidos junto das refeições.
• Mesmo sem muita fome não deixe de comer nos intervalos das refeições. Dê preferências às frutas.
• Não exagere no consumo de alimentos, realize todas as refeições com moderação.

E que venha o Ano Novo!!!!

Beijos...

.*.Feliz Natal!!!.*.

.*.Chia.... e os seus benefícios!!!!.*.

A Chia, também conhecida como Salvia Hispanica, é uma semente com propriedades nutricionais especiais, sendo uma fonte de proteína completa, que fornece todos os aminoácidos essenciais, extremamente ricas em fibras, vitaminas e minerais, sendo a fonte vegetal mais rica que se tem conhecimento até hoje, contém mais ômega 3 que o salmão ou a linhaça, se tornando um dos superalimentos mais potentes, funcionais e nutritivos do mundo.

Antiga e muito usada pela civilização Maia, a semente de forma oval, de tamanho pequeno e com quatro cores distintas (acastanhadas, cinzentas, pretas e brancas), da família das mentas, foi descoberta em terras colombianas e mexicanas há centena de anos, cuja composição nutricional e respectivos benefícios para a saúde, já são desde aquela época conhecidos.

Durante séculos, a Chia formou o alimento base dos indígenas do sudoeste da América. Para os Maias, Chia significava força. Segundo a lenda deste povo, uma colher da semente era capaz de sustentar energeticamente uma pessoa adulta por 24 horas e ainda eram usadas como moeda, pois esses povos pagavam os seus impostos com as sementes de Chia.

A composição da chia pode ser comparada com a de outras sementes mucilaginosas como a linhaça e o psílio. Ao contrário da linhaça, a chia não contém fatores anti-nutricionais, fatores que no caso da linhaça limitam a sua utilização sem o cozimento preliminar. Além disso tem um sabor muito mais agradável que as outras sementes.

Podemos relatar diversos benefícios da Chia para a saúde, sendo alguns deles descrito a seguir:

• Coadjuvante em tratamentos para a perda de peso uma vez que elimina a fome por aumentarem o seu volume evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos e além disso limpam o corpo das toxinas dos intestinos;
• Elimina os desejos constantes de petiscar comida;
• Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo o risco de diabetes tipo 2;
• Ajudam a regular o trânsito intestinal, previne divertículos (diverticulose), pois a sua fibra solúvel hidrata o cólon e facilita o movimento peristáltico;
• Ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicéridos e no controle da pressão arterial;
• São também muito benéficas para desportistas, primeiramente pois por serem hidrofílicas, e absorverem até 10 vezes o seu peso em água, mantêm o corpo hidratado e devido ao seu conteúdo proteico imprescindível para formação de massa muscular.

Normalmente é encontrada em lojas de produtos naturais nas formas de grãos, farinha e óleo. Pode ser consumida adicionada à frutas, saladas, sopas, iogurtes, na forma de cereal, na preparação de pães, etc.

Atenção portadores de divertículos, utilizem a Chia na forma triturada e nunca como sementes intactas.

Lembrem-se o ideal é procurar sempre a orientação e prescrição de um nutricionista.
Beijos.

.*.PROMOÇÃO... Dezembro saúde!!.*.

Bom dia pessoal, hoje decidi fazer uma MEGA promoção para incentivar a todos a finalizar o ano e iniciar 2012 cuidando da saúde e da alimentação.

Nessa época do ano acabamos exagerando no consumo dos alimentos com as festas de final de ano, Natal e Ano Novo, e começamos o novo ano cheios de remorso e de culpa por todas as calorias a mais ingeridas e principalmente pelo ganho de peso.

Numa tentativa de amenizar os ocorridos estou oferecendo 30% de desconto mais um retorno para todos que tornarem-se seguidores do blog no dia de hoje.

É simples na lateral direita do blog, logo abaixo do textinho de boas vindas existe um botão (Participar deste site) é apenas clicar nele fazer o login em um dos servidores disponíveis e torna-se seguidor do site!

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Lembre-se, para aproveitar a promoção agende sua consulta ainda neste mês para 12/2011 ou 01/2012!!!!

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Cuide da saúde e da sua alimentação.

Bjs

.*. Sexta-feira... O que fazer com a dieta???.*.

Chegou a tão esperada sexta-feira, dia de sair e se divertir com os amigos e familiares. No entanto, neste momento muitos se perguntam, o que devo fazer se não quero acabar com a dieta que consegui manter a semana toda?

Para que a vida social não permaneça constantemente em pé de guerra com a dieta, podemos fazer uso da lei de compensação para minimizar os prejuízos desta tão sonhada saída, ou seja nos dias seguintes a confraternização mantenha um cronograma de exercícios físico combinado com uma alimentação leve.

Para começar o final de semana escolha apenas um dia deste para sair da rotina ao invés de todos os dias. Além disso tente manter o fracionamento da dieta e os horários previstos para a realização das refeições. Seja o mais criterioso na escolha dos alimentos a serem ingeridos, isto é, não é porque todos estão comendo batata frita que necessariamente você precisar comer também, opte por algo mais natural e sem tantas calorias.

Muitas vezes uma maneira de controlar-se durante a ida a um restaurante que não oferece nenhuma alternativa mais light é através da realização de uma pequena refeição antes mesmo de sair de casa, assim o centro da saciedade já terá sido acionado e a ansiedade estará sobre controle sendo mais difícil cometer exageros.

Outra dúvida bem comum é referente ao consumo de álcool, como fazer para ter apenas a ressaca e não o ganho de peso após uma diversão com os amigos.

Pois é, este ponto é o mais complicado uma vez que o álcool é rico em calorias vazias, mas o que podemos fazer para minimizar o estrago é consumir um copo de chopp ou cerveja seguido de dois de água, desta forma estaremos hidratando o organismo, promovendo saciedade, prevenindo aquela barriga saliente e impedindo grandes porres.A vida social desregrada acaba por sucumbir a dieta sendo imprescindível disciplina e auto controle.

Agora é só se planejar e curtir o final de semana com moderação.

Beijos.

.*.Probióticos.... Propriedade funcional no tratamento de disbiose intestinal.*.

O termo probiótico resulta do grego e denota “pró-vida”. Probióticos são organismos vivos administrados em quantidades adequadas, a qual confere um efeito benéfico à saúde do organismo.

O conjunto de bactérias que habitam o intestino é atualmente considerado órgão funcionalmente ativo, denominado de microbiota intestinal. No total, convivemos com 100 trilhões de bactérias que exercem funções importantes no organismo. No intestino grosso, onde a microbiota intestinal é mais numerosa e diversificada, há cerca de 500 espécies diferentes de bactérias.

A microbiota intestinal colônica divide-se em microbiota dominante (Bifidobacterium), microbiota subdominante (Lactobacillus) e a microbiota residual onde são incluídas as bactérias potencialmente patogênicas (Clostridium, Pseudomonas e Klebsiella).

Para que o intestino funcione adequadamente, o equilíbrio da microbiota intestinal deve ser mantido, e este parece ser cada vez mais difícil com o estilo de vida alterado em decorrência do aumento do estresse físico e emocional, mudanças alimentares, consumo de antibióticos, imunodeficiência ou outras alterações imunológicas e diversas doenças que cursam com alterações da motilidade intestinal. Todos esses fatores culminam para causar um desequilíbrio na microbiota intestinal, que produz efeitos negativos chamados de disbiose, um distúrbio cada vez mais relevante no diagnóstico de várias doenças.

A disbiose pode ser definida como um desequilíbrio na microbiota intestinal que produz efeitos prejudiciais, interferindo profundamente na integridade do intestino. É caracterizado por uma disfunção colônica, na qual ocorre predomínio das bactérias patogênicas sobre as bactérias benéficas.

Os probióticos são usados para prevenção e tratamento da disbiose e de inúmeras outras doenças, na regulação da microbiota intestinal, em distúrbios do metabolismo gastrintestinal, como imunomoduladores, e também na inibição da carcinogênese.

Os alimentos mais usados contendo probióticos são os produtos lácteos e os alimentos fortificados. No entanto, também existem no mercado comprimidos, cápsulas e saches que usam bactérias em forma liofilizada.

No entanto não basta apenas incluir alimentos que contenha probióticos é necessário mante-los vivos com uma alimentação saudável!!!

Cuide bem do seu intestino e ele cuidará melhor ainda de você!!

Beijos...

.*.Dicas para mulheres no climatério.*.

O climatério e a menopausa não são sinônimos, apesar de muitos acreditarem que sim. O climatério é uma etapa de limites imprecisos na vida da mulher, abrangendo toda a trajetória do período reprodutivo para o não reprodutivo devido a queda dos níveis dos hormônios sexuais. Já a menopausa possui limite preciso, sendo o marco zero desta a data da última menstruação.

A mulher diferente do homem já nasce com a quantidade certa de folículos para serem utilizados durante toda sua vida reprodutiva. A cada mês, exatamente durante o ciclo menstrual, um porção de folículos são recrutados para a formação do óvulo. Caso parte destes folículos não forem aproveitados serão eliminados. Ao longo dos anos a quantidade de folículos vai diminuindo e com isso há uma oscilação na produção dos hormônios sexuais responsáveis pelas características feminina (estrogênio e progesterona). Quando morrem os últimos deles, os ovários entram em falência e as concentrações destes hormônios caem irreversivelmente.

Esta queda hormonal gera inúmeras mudanças na mulher, alterando a consistência do revestimento da vagina, da uretra e das fibras do tecido conjuntivo que conferem sustentação à mucosa dessas regiões. A partir da menopausa, a redução de massa óssea sendo esta de 1 a 4% a cada ano.

A alimentação durante esta fase da vida da mulher é de extrema importância, auxiliando na melhora das sinais e sintomas, promovendo a manutenção de massa óssea e do peso corporal.

A seguir algumas orientações para estes intuitos:

• Dê importância a alimentos fontes das gorduras mono e poliinsaturadas ao invés das saturadas - peixes, azeite, oleaginosas (castanhas, nozes, pistache, amêndoas, etc);
• Consuma alimentos ricos em cálcio - leite e seus derivados, vegetais verde-escuros, tais como espinafre, couve, brócolis e etc;
• Introdução de alimentos funcionais rico em fitoestrogênio - soja, linhaça, semente de chia, etc;
• Aumente o consumo de água diário atingindo o recomendado para cada quilo de peso, aproximadamente de 6 a 8 copos por dia;
• Fracione mais a dieta, realizando as refeições em intervalos mais curtos e com menores quantidades.
• Evite alimentos gordurosos, frituras e alimentos açucarados;
• Mantenha o consumo adequado de alimentos proteicos e moduladores de imunidade - carnes (preferencialmente brancas), leguminosas (feijão, grão de bico, lentilha, soja e ervilha) e frutas;
• Pratique atividade física regularmente e tome sol por pelo menos 30 minutos diário.

Para um tratamento completo procure orientação de seu ginecologista e de um nutricionista!

Qualquer dúvida entrem em contato.

Beijos

.*.Bioimpedância...Avaliação da Composição Corporal!!!.*.

A avaliação da composição corporal é um importante fator em qualquer programa de emagrecimento e/ou manutenção de peso, prevenção e tratamento de diversos distúrbios como por exemplo o infarto do miocárdio, hipertensão arterial, hipercolesterolemia, diabetes, câncer, sepse, doenças renais e acompanhamento de pré e pós operados, além de servir como um parâmetro fundamental no acompanhamento da performance de atletas de elite.

Essa tecnologia vem avançando dia a dia sendo atualmente o mais moderno e preciso aparelho para a avaliação da composição nutricional o BIODYNAMICS MODELO 450, que avalia muito mais parâmetros que os demais aparelhos de bioimpedância, avaliando:

• Resistência (R): Precisão de ± 0,1%, Amplitude de 200 a 1500 Ohms, Resolução de 0,1 Ohm
• Reactância (Xc): Precisão de ± 0,2%, Amplitude de 0 a 300 Ohms, Resolução de 0,1 Ohm
• Ângulo de Fase (Phase Angle): Precisão de ± 0,2%, Amplitude de 0 a 20 Graus, Resolução de 0,1 Grau
• Massa Celular Corporal (Body Cell Mass - BCM)
• Massa Extracelular (Extracellular Mass - ECM)
• Relação ECM/BCM
• Massa Magra (Músculos, Ossos e Vísceras)
• Massa Gorda
• Índice de Massa Corporal (IMC)
• Taxa Metabólica Basal (TMB)
• Água Corporal Total (Litros, % de Água na Massa Magra e % de Água no Peso Total)Água Intracelular (Intracellular Fluid - ICF) e Água Extracelular (Extracellular Fluid - ECF)

Bioimpedância é um termo que significa oposição (resistência) a passagem de uma corrente elétrica, sendo está inversamente relacionado à condutividade elétrica.

Utiliza-se para realiza-la um aparelho que consegue medir a gordura do corpo através de uma corrente elétrica de baixa intensidade, que é imperceptível.

A composição corporal é calculada tendo em conta a resistência da corrente, sexo, idade e altura permitindo um acompanhamento eficiente do tratamento, orientando na escolha do plano alimentar e norteando as medidas terapêuticas a serem efetivadas.

Para a realização da avaliação é imprescindível um preparação prévia, sendo necessário evitar o consumo de álcool e cafeína 24horas antes, não realizar atividade física, evitar refeições pesadas e a ingestão hídrica 4 horas antes e suspender medicação diurética 24 horas antes, isso exceto no caso de indivíduos hipertensos que fazem uso dos mesmos por ordem médica. A mesma não pode ser realizada em portadores de marcapassos e gestantes.

Interessados entrem em contato +1(425)777-5634 ou por e-mail dra.tatiana.prata@gmail.com

Venha fazer uma avaliação e obtenha melhores resultados tanto em seu tratamento quanto em sua prática desportiva.

.*.Chá Verde... e alguns dos seus benefícios à saúde!!!.*.

Pessoal, inspirada no post da Déborah do Blog Império Feminino, decidi escrever hoje sobre o chá verde e as suas propriedades funcionais.

O chá verde é produzido a partir das folhas de uma planta chamada Camellia Sinensis e é atualmente, depois da água, a bebida não alcoólica mais consumida no mundo.

Durante séculos, o chá verde vem sendo utilizado pela medicina chinesa como revitalizante e peça fundamental para o equilíbrio das funções do sistema digestivo, auxiliando de forma efetiva na saciedade, diminuindo consideravelmente a fome exagerada. Também é recomendado pela medicina chinesa tradiconal por considerarem tal bebida benéfica à saúde, devido as suas propriedade antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-hipertensivas, antidiabéticas e antimutagênica.

Vários estudos vem demonstrando a ação benéfica desta bebida sobre a saúde, isto devido a diversas substâncias bioativas presente nela, como por exemplo, os flavonoides (flavonóis e ácidos fénolícos), sendo os principais flavonóis os monômeros de catequinas.

As catequinas possuem propriedade termogênica, ativando o metabolismo sendo um ótimo aliado na perda de peso e na queima das gordurinhas extras uma vez que elas diminuem a ingestão alimentar, a emulsificação lipídica, a digestão e a absorção das gorduras, assim como também o seu transporte, a absorção dos carboidratos, deposição de gordura no fígado e aumenta a oxidação lipídica no fígado e músculo, captação de glicose pelo músculo e a excreção fecal de lipídios.

Além disso, as catequinas são antioxidantes prevenindo o envelhecimento e combate e/ou nos protegendo da ação dos radicais livres induzida pelo estresse, fumo, poluição e mau hábitos alimentares, sendo fundamental na prevenção e tratamento de diversas doenças crônicas degenerativas incluindo o câncer, doenças cardiovasculares e diabetes mellitus.

No entanto o consumo do chá verde apesar dos seus benefícios deve ser moderado, pois o excesso pode ocasionar insônia, disfunção hepática, problemas gastrointestinais, diminuição excessiva do apetite, hiperatividade, nervosismo, hipertensão arterial e aumento dos batimentos cardíacos.

Por isso gente, consumam sim o chá verde mas com moderação, consumindo-o mais no ínicio do dia, evitando sempre seu consumo no final do dia.

Quando surgir qualquer dúvida procure um profissional competente.

Grande beijo.