.*.Dieta da Moda... Solução ou Problema??.*.

Atualmente grande é a preocupação com a forma física e incansável é a busca pelo corpo perfeito, sem os famosos pneuzinhos e demais desconformidade corporais. Isto graças a enorme vinculação e imposição dos meios de comunicação em massa, através de propagandas, novelas, filmes, revistas que mostram pessoas com um padrão de beleza fictício e totalmente mascarado por métodos tecnológicos e jogo de cenas.

Além disso, a mídia divulga também inúmeros cardápios, regimes e dietas para o emagrecimento, muitas vezes de autores desconhecidos, que prometem um verdadeiro milagre na redução do peso para a obtenção do corpo tão desejado. Embora não apresentem embasamento científico e tecnicamente sejam impossíveis de cumprir o prometido, essas dietas se espalham com muita facilidade.

São alguns exemplos de dietas da moda: Dieta do Dr. Atkins, Dieta dasFrutas ou também conhecida como Dieta de Beverly Hills, Dieta da Lua, Dieta do Biotipo, Dieta do Doutor Ornish, Dieta da USP (que não tem nenhum ralação com a universidade), Dieta da Sopa, Dieta do Tipo Sanguíneo, Dieta dos Pontos, Dieta do Suco, Só é gordo quem quer, Meta Real, Seven Day, Shakes e Substitutos Alimentares, entre outras.

Seguir estes tipos de dietas podem ter resultados negativos, acarretando muitos prejuízos à saúde, uma vez que são restritivas, pobres em nutrientes e impossíveis de serem mantidas por um longo período de tempo, promovendo então:

• Deficiência e carência nutricional: o consumo restritivo, ou seja, a exclusão de algum tipo de alimento leva a danos a saúde, uma vez que não consegue ofertar todos os nutrientes necessário, surgindo sinais claros desta agressão ocasionada ao corpo através da queda de cabelos, unhas fracas, hipoglicemia, tontura, dermatite, acnes, entre outros.
• Efeito sanfona: muitas vezes por reduzirem a densidade energética consumida diariamente acaba sim auxiliando na perda de peso, porém esta não é duradoura ocorrendo a recuperação do peso perdido pouco tempo depois de seu termino. Isso ocorre pois nestes tipos de dieta há perda de massa muscular, diminuindo assim o gasto energético, isto é, o corpo necessita de menos energia para realizar as mesmas atividades de antes. Com isso ao finalizar estas dietas e retornar ao hábito alimentar anterior, a pessoa volta a engordar e na maioria das vezes ganha mais peso do que havia perdido.
• Flacidez e estrias:com a perda de peso e adiminuição de massa muscular há também a perda de componentes formadores do tecido conjuntivo, tornando a estrutura cutânea fraca e menos densa, com isso promovendo o aparecimento da flacidez. Já com o ganho de peso acaba rompendo as fibras da derme (pele) formando com o processo de cicatrização as estrias.
• Falta de carboidratos: É o nutriente responsável pelo fornecimento de energia. Normalmente é excluído das dietas que estimulam o emagrecimento rápido a qualquer custo, pois é tido como o vilão do excesso de peso. Sua ausência pode diminuir a quantidade de seretonina, substância produzida no cérebro com a função de regular o apetite e a saciedade. A queda de seretonina pode levar a compulsão alimentar e ao aumento da ansiedade, dificultando ainda mais o processo de emagrecimento.
• Dietas excessivamente gordurosas ou proteicas: A ingestão excessiva de proteínas e gorduras pode resultar em aumento nos níveis de colesterol e triglicérides e facilitar o aparecimento de doenças graves ou fatais, como infarto do miocárdio e acidente vascular encefálico (derrame). O fígado e os rins também podem ser sobrecarregados, uma vez que também atuam na metabolização da proteína. A insuficiência de fibras, comum em dietas a base de proteínas e gorduras, pode alterar o bom funcionamento do intestino e facilitar o aparecimento de câncer.

Sei que a ideia de obter o corpo tão desejado em pouco tempo é extremamente tentadora e que muitos já utilizaram destas dietas e regimes vinculados na mídia para este fim. Não é mesmo??? Quem nunca tentou ou pelo menos cogitou em realizar alguma destas dietas??

No entanto, o fato é que apenas a reeducação alimentar e mudança do estilo de vida, são as verdadeiras chaves para obter um corpo saudável e em forma.

Não existe formula mágica e nem regime milagroso. O segredo esta na vontade de mudar e na adesão do novo hábito alimentar. Procure um nutricionista e tenha uma alimentação saudável!!!

Fica ai a dica.... Vale a pena experimentar.

.*.Pele, Cabelos e Unhas Saudáveis... Tudo Isso é Possível!!!.*.

A busca pela beleza, mais especificamente a beleza corporal, é algo incessante, sendo ela definida de acordo com conceitos sociais, e frequentemente, resulta da intersecção de diversos fatores biológicos, sociais, climáticos, ambientais e históricos.

Para obtermos uma pele sedosa, cabelos fortes e brilhantes e unhas bonitas não basta apenas investir em produtos, cremes e ate mesmo tratamentos prolongados e caros se não houver uma preocupação e modificação dos hábitos alimentares. Resultados adequados só serão alcançados através de cuidados de dentro para fora.

Uma alimentação equilibra, rica em nutrientes essenciais, e uma boa hidratação, com consumo adequado de água, sucos e chás é imprescindível para a manutenção da boa aparência, elasticidade, brilho e textura da pele, que é o maior órgão do corpo. O mesmo é necessário para manter a vitalidade dos cabelos, evitando as quedas e o ressecamento dos fios, também sendo crucial na prevenção das carências de nutrientes nas unhas, visíveis através de sinais como por exemplo, o aparecimento de manchas brancas, unhas quebradiças, escamando ou com ponto elevados.

Entre os nutrientes essenciais para a saúde cutânea, capilar e das unhas priorizamos:

• Ferro: é um nutrientes essencial para a vida e atua principalmente na síntese das células vermelhas do sangue e no transporte de oxigênio para todas as células do corpo, sua carência esta relacionada com a queda dos cabelos. Fontes: carnes, leguminosas (feijão, lentinha, grão de bico, ervilha).
• Licopeno: substância carotenoide e antioxidante que retarda o envelhecimento e suaviza os seus sinais, melhorando significantemente a aparência da pele, além de ter função foto-protetora. Fontes: tomate, goiaba, melancia, framboesa, morango, entre outros alimentos de coloração avermelhada.
• Manganês: esta associado a formação dos tecidos conjuntivos e ósseos, crescimento, metabolismos dos carboidratos e dos lipídeos. Sua deficiências esta relacionada ao aparecimento de dermatites. Fontes: grãos integrais, leguminosas, nozes e chás.
• Vitamina A: desempenha papel essencial na visão, crescimento, desenvolvimento do osso, desenvolvimento e manutenção do tecido epitelial. Sua carência promove problemas oftalmológicos, inflamação na pele (dermatite) e o aparecimento de acnes. Fontes: alimentos de origem animal (fígado, ovos, carnes, leite), vegetais folhosos verde-escuro e vegetais e frutas amarelo-alaranjado.
• Vitaminas Complexo B: essenciais para o metabolismo dos carboidratos, lipídeos, proteínas. Estando relacionada no mecanismo de formação da pele, ossos e cabelos. Fontes: levedo de cerveja, grãos de cereais integrais, nozes, leite, ovos, carnes e muitos outros alimentos.
• Vitamina C: antioxidante, que protege o organismo do stress oxidativo, auxiliando na prevenção do envelhecimento e do fotoenvelhecimento. Também é fator importante para aumentar a biodisponibilidade do ferro presente nos alimentos. Fontes: acerola, goiaba, tangerina, kiwi, laranja, entre outros.
• Vitamina E: previne o dano celular ao inibir a peroxidação lipídica e a formação dos radicais livres, melhorar a circulação e atua na regeneração de tecidos. Fontes: óleos vegetais, gérmen de trigo, oleaginosas (amendoim, nozes, castanhas, avelã), semente de linhaça e de gergelim.
• Zinco: intervém em várias reacções químicas do organismo, tendo a função de manter a pele, cabelo e unhas saudáveis. Fontes: ostra, frutos secos, leguminosas, gérmen de trigo, carnes e queijos curados.
• Selênio: fundamental para acionar as enzimas que combatem os radicais livres. Também ajuda a tireoide na síntese de seus hormônios. A carência, assim como o seu excesso estão relacionados com o surgimento de dores de cabeça, unhas fracas e queda de cabelo.
• Silício: nutriente importante na formação dos tecidos conjuntivos, unhas e dos cabelos. Estando envolvido em todas as fases da vida, particularmente em pessoas idosas, amenizando o envelhecimento e o aparecimento das complicações atreladas a este. Fontes: aveia, cereais integrais, cogumelos, algas e em ervas medicinais, como por exemplo, a cavalinha.

.*.Bye Bye Flacidez... A Alimentação é minha Aliada!!!.*.

A flacidez é um processo que ocorrem com o passar do tempo através da desestruturação dos elementos do tecido conjuntivo, ou seja, colágeno, elastina e fibroblasto, em virtude de uma produção diminuída das mesmas, tornando a rede destes elementos menos densa. consequentemente, diminuindo a firmeza entre as células.

Vários são os fatores que contribuem para o aceleramento deste processo, sendo estes, genética, tabagismo, sedentarismo, distúrbios hormonais, gravidez, alimentação inadequada, obesidade, emagrecimento acelerado e sem acompanhamento, alterações de peso constante, entre outros.

A alimentação saudável contribui de forma positiva para evitar a flacidez uma vez que ela evita excessos, acaba com o famoso efeito sanfona e ao mesmo tempo equilibra a quantidade e a qualidade ingerida de nutrientes essenciais para a manutenção da boa forma e saúde física.

O mais importante na alimentação de quem deseja definitivamente acabar com a flacidez é dar preferencia para alimentos que combatem os temidos radicais livres, ou seja, alimentos que contenham antioxidantes, evitando alimentos promotores dos radicais livres, além de incluir no cardápio alimentos que colaboram para o aumento do tônus muscular.

Outro ponto importante neste tratamento é a necessidade de evitar os alimentos de alta carga glicêmica, que promove o aumento da secreção de insulina, e consequentemente acumulo maior de glicogênio hepático e ácidos graxos e glicerol, na forma de gordura, nas células adiposas. Sendo então recomendado os alimentos de baixa carga glicêmica para o controle de peso e combate a flacidez.

Para termos uma pele firme é necessária uma substância denominada colágeno, que é sintetizada a partir dos aminoácidos lisina, prolina e glicina e de outros nutrientes como vitamina C, cobre, zinco, manganês e o silício, sendo estes nutrientes importantes e imprescindíveis na alimentação diária.

Lisina, prolina e glicina: Encontrado em alimentos fontes de proteína, como por exemplo, as carnes, leguminosas e também na gelatina.

Vitamina C: Esse nutriente é encontrado em abundância nas frutas ácidas como laranja, limão e acerola. Também está presente na goiaba, tomate, kiwi, abacaxi, morango, salsa e pimentão.

Cobre: Os frutos do mar, fígado, grãos integrais, feijões, nozes e demais oleaginosas são boas fontes de cobre. Outras fontes importantes são as folhas verde-escuras, os frutos secos (ameixa, damasco e figo secos), o cacau e a levedura.

Zinco: Está presente em alimentos ricos em proteínas como as carnes magras, frango, peixe, amendoim, leite e derivados, leguminosas (feijão, lentinha, soja), nozes e cereais integrais.

Manganês: As melhores fontes são gérmen de trigo, oleaginosas, farelo de aveia, semente de linhaça arroz integral, farinha de trigo integral, espinafre, batata doce, chá preto e chá verde.

Silício: Mineral encontrado em cereais ricos em fibras, alimentos integrais, uva passa, banana, ervilha e cenoura.

Agora é só adequar a alimentação e mudar alguns hábitos para ficar maravilhosa.

Vamos lá gente mexam o corpo e trabalhem em prol daquilo que desejam.

E tornem-se a cada dia mais saudáveis.

.*. Alimentação Saudável... Saúde Cerebral!!!.*.

Muito se fala sobre os benefícios de uma alimentação equilibrada para a saúde. Porém, o que não se comenta, ou se comenta pouco, é sobre a sua ação sobre o cérebro e a função cerebral.

A medida que envelhecemos percebemos uma perda progressiva da capacidade mental. No entanto, esta perda não está apenas atrelada ao processo natural de envelhecimento, mas sim, a um estilo de vida deficiente, com o consumo de dietas inapropriadas, tabagismo, stress, poluição, aumento no uso de medicamentos e também de bebidas alcoólicas. Tal estilo de vida acaba por danificar as células frágeis do cérebro e alterar as membranas celulares, causando severa perda de memória, distúrbios mentais, depressão e ansiedade.

A mudança no estilo de vida e a reeducação alimentar, com a adesão de uma dieta saudável, são peças chaves para a manutenção da saúde cerebral, auxiliando os neurônios a alcançarem um equilíbrio químico satisfatório.

Para se alcançar a saúde cerebral é necessário aporte adequado e específico de gordura na dieta, uma vez que as células nervosas são amplamente compostas de lipídeos, ou seja, ácidos graxos.

Estudos recentes apontam mais especificamente a importância do ômega 3 na saúde e capacidade cerebral, estando relacionado a uma melhor aprendizagem, ou seja, melhor função cerebral. Os recursos primários dessas gorduras promotoras de saúde são peixes de água doce incluindo salmão, anchovas, sardinhas e outros peixes, sendo recomendável consumi-los no mínimo três vezes por semana. Outros bons recursos de ácidos graxos omega 3 são: o óleo de oliva e o óleo de semente de linho.

O cérebro por ser formado por lipídeos é extremamente suscetíveis a danos causados por radicais livres ocasionando doenças e o envelhecimento.

No entanto os antioxidantes são nutrientes que combatem e neutralizam os radicais livres, sendo as armas primárias desta luta as vitaminas C, e E, os carotenoides e o mineral selênio, podendo ser encontrados em diversos alimentos. Podemos citar como fontes dos carotenoides a laranja e os vegetais folhosos tais como cenoura, batata doce, couve e espinafre. Já como fonte de vitamina C as frutas cítricas e vegetais como brócolis e pimenta. A vitamina E é encontrada em sementes e castanhas, bem como o feijão e óleos vegetais, e o selênio está presente em frutos do mar, grãos e castanhas do Pará.

A cafeína apesar de melhorar o alerta mental deve ser consumido com restrição e cautela, por conter cafeína, que é uma substância que gera dependência, promovendo sensações desprazerosos, tais como, estresse, ansiedade e irritabilidade, podendo ser danosa para a saúde em geral.

O que comemos pode não somente nos ajudar a sermos mais inteligentes, alertas e com sucesso em nossas atividades mentais, mas também mais equilibrados em nossas emoções e comportamento.